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9月下旬以來，受降溫降雨、疫情防控等多重因素影響，全國部分地區(qū)蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示，10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤5.23元，環(huán)比上漲16%，同比上漲12.5%。難怪不少消費(fèi)者發(fā)出“菜比肉貴”的感嘆。

菜價(jià)飆升之下，哪些蔬菜漲得最狠？看精算獅為你算一算——

黃瓜菠菜青椒領(lǐng)漲

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)全國菜價(jià)漲超兩成，10月份，全國菜籃子指數(shù)為122.96，環(huán)比上漲8.84%。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤5.23元，環(huán)比上漲16%，同比上漲12.5%。

從全國批發(fā)均價(jià)看，28種蔬菜中，26種環(huán)比上漲全國菜價(jià)漲超兩成，其中黃瓜從9月的4元/公斤，漲到10月的7.18元/公斤，漲幅高達(dá)79.5%，成為漲勢最猛的蔬菜；菠菜從6.69元/公斤漲到9.73元/公斤，漲幅45.4%，緊隨其后；青椒、菜花、西紅柿的均價(jià)環(huán)比漲幅也超過了10%，分別為19.1%、14.1%、11.8%。

菜價(jià)為何會瘋漲？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師張晶解釋，10月份北方產(chǎn)區(qū)河北、山東、河南等地經(jīng)歷了大范圍降雨，一些正值換茬的品種黃瓜、菠菜等遭遇了水災(zāi)，所以出現(xiàn)階段性供應(yīng)趨緊，直接影響了全國的供應(yīng)量，一些城市個(gè)別終端市場出現(xiàn)菠菜價(jià)格高于豬肉價(jià)格的現(xiàn)象。不過從全國看，10月第4周全國菠菜批發(fā)均價(jià)每公斤11.17元，仍明顯低于豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤20.2元。此外，農(nóng)資價(jià)格上漲等成本因素也助推了蔬菜價(jià)格上升。

多地菜價(jià)開始回落

針對部分地區(qū)蔬菜價(jià)格上漲，國家發(fā)改委、商務(wù)部等部門近期采取了多項(xiàng)保供穩(wěn)價(jià)措施，全力保障蔬菜供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也對抓好秋冬蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行了部署安排；北京、廣東等地紛紛出臺穩(wěn)菜價(jià)政策，多措并舉之下，全國平均批發(fā)菜價(jià)這兩天開始出現(xiàn)下降跡象。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月1日，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為131.53，比上周五下降1.09個(gè)點(diǎn)；重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價(jià)格為5.75元/公斤，比上周五下降3.7%。11月2日，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為131.04，比1日下降0.49個(gè)點(diǎn)；重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價(jià)格為5.75元/公斤，與1日持平。

另據(jù)媒體報(bào)道，北京、廣州、蘭州等地的菜價(jià)近日開始下降，例如廣州部分市場的菠菜從最高15元下降至10元/斤，芹菜從最高11元/斤下降至8元/斤；南瓜、白菜等降回至3-4元/斤。

值得一提的是，雖然上述菜價(jià)回落，但同比往年大部分蔬菜價(jià)格仍偏高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，目前，全國在田蔬菜面積1億畝左右，隨著短期沖擊性、季節(jié)性影響退去，前期受災(zāi)地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)恢復(fù)，市場有效供應(yīng)量將逐步增加。

出品：南都大數(shù)據(jù)研究院

數(shù)據(jù)采集分析：楊小旻

設(shè)計(jì)：張博