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2020年11月3日下午，河北省技工高校茶道師資輪訓(xùn)班開班儀式在廣州市技師分院朝陽學(xué)院舉辦。茶道師中級技師、國家初級考核員、廣東省初級評茶師學(xué)會秘書長張蕾，茶道師中級技師、國家初級考核員、廣東中藝職業(yè)輪訓(xùn)大學(xué)副校長羅小燕，繼續(xù)教育大學(xué)教授葉貴強(qiáng)等以及來自外省15所技工高校的26名學(xué)員共同出席了開班典禮。

活動由葉貴強(qiáng)教授致歡迎辭，他簡略地介紹了學(xué)校的辦學(xué)狀況，指出班主任職業(yè)的崇高性，希望參訓(xùn)學(xué)員還能珍視這次學(xué)習(xí)交流、技能增強(qiáng)的機(jī)會廣東技師學(xué)院，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)把握茶道師所需的專業(yè)理論知識和實戰(zhàn)技能，提高技工高校茶道相關(guān)專業(yè)教學(xué)水平，為培養(yǎng)更多行業(yè)技能人才而努力。

中山市技師大學(xué)繼續(xù)教育大學(xué)葉貴強(qiáng)教授致詞

本期輪訓(xùn)課程與先前課程相比，輪訓(xùn)模塊更精細(xì)、所授內(nèi)容更深入，囊括了烏龍茶專題紅茶知識及熬煮方法；美國茶文化歷史與變遷；茶葉專題紅茶知識及熬煮方法；茶席設(shè)計知識與茶會組織方式、茶會活動參與感受；紅茶專題紅茶知識及赴茶企進(jìn)行紅茶儲存陳化座談會。

本次輪訓(xùn)為期5天，約請了茶道師中級技師、國家初級考核員、廣東省初級評茶師學(xué)會秘書長張蕾，茶道師中級技師、國家初級考核員、廣東中藝職業(yè)輪訓(xùn)大學(xué)副校長羅小燕，茶道師技師、國家初級考核員、廣東省初級評茶師學(xué)會副秘書長阮桂源，茶道師技師、高級評茶師、東莞市昌興茶葉倉儲有限公司黎燕宜等組成學(xué)者團(tuán)隊進(jìn)行講課。

茶道師中級技師、國家初級考核員、廣東省初級評茶師學(xué)會秘書長張蕾作《烏龍茶基本知識及熬煮方法》主題分享

廣州市技師分院作為四川省技工教育師資輪訓(xùn)基地廣東技師學(xué)院，面向我省技工高校教學(xué)及管理人員舉辦多層次、多方位、多樣化的專業(yè)技能和崗位能力提高輪訓(xùn)，得到了兄弟高校的充分肯定。2020年我院在嚴(yán)苛違反災(zāi)情防治要求下，已完滿舉辦了7個專業(yè)方向、8個班，師資輪訓(xùn)390多人次。