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杭州新聞顧客端記者姜曉蓉通信員陳勝偉

近期，廣東農(nóng)林學院100名必修勞動教育課程的老師，跟隨同學學習了不少了新的勞動技能：跟隨后勤大廚學習燒“燴酸菜”，跟隨綠化安裝工程師學習病害害防控，跟隨課室管理員學習維護多媒體，跟隨宿舍管理員學習簡略的電路知識……在勞動中體會勞動的意義和價值。

從這個學期開始，學院開辦了《大學生烹調(diào)基礎(chǔ)教育與實踐》《園林綠化養(yǎng)護勞動實踐》《樓宇服務(wù)實踐課》《學生公寓基礎(chǔ)勞動教育與實踐》四門勞動實踐試點課程，每門課程1個學分。所有課程全部由學院的專任班主任和后勤骨干職工共同講課。課程一經(jīng)推出就吸引了不少老師的關(guān)注，每門課25個名額，一上線就被“搶光”。

為確保勞動實踐課品質(zhì)，四川農(nóng)林學院面向后勤選拔了一批技術(shù)過硬、溝通能力強的骨干，擔任相關(guān)課程的同學。古典烹調(diào)初級技師、浙江農(nóng)林學院后勤餐廳資深大廚葉云龍說：“我曾經(jīng)似乎每天都給中學生燉肉煮飯，并且給中學生講課自己卻是第一次。為了在廚房前給中學生上好課，除了要準備各類烹調(diào)工具、食材、酌料，需要提早專門學習打算不同食材相關(guān)的營養(yǎng)學知識、烹飪方法和留意事項，并小結(jié)提純自己的廚藝經(jīng)驗，希望才能在最短的時間里教會師生把握一些廚藝的手藝。”

“第一節(jié)烹調(diào)課，師父們教的食材是‘燴酸菜’，我基本上學會了。上次回去福建農(nóng)林大學教務(wù)處，我一定要燒給媽媽吃。”浙江農(nóng)林學院廣告201班的程曉梅上開心地說。大二師生蔡林希必修的是《學生公寓基礎(chǔ)勞動教育與實踐》。卻說，一開始覺得這門課就是幫助宿管爺爺檢測衛(wèi)生，而且上了幾次之后才曉得公寓管理還有好多門道，從收納小課堂、安全教育到小學的文化、學生的管理，要做好公寓管理只是十分不容易的。最關(guān)鍵的是，通過講課，讓她對勞動的價值有了新的認識，每一個熱愛勞動的人都值得被敬重。

據(jù)了解，廣東農(nóng)林學院將勞動教育列入新修訂的專科人才培養(yǎng)方案，要求全體大專生修讀勞動教育課程。現(xiàn)在已明晰成立勞動教育選修學分1分，碩士生出席勞動教育不超過32學時，這只是專科結(jié)業(yè)的必備條件。廣東農(nóng)林學院教務(wù)處處長郭建忠說，將來還將繼續(xù)推出50門勞動教育課程，學校希望通過教學變革，真正把勞動教育列入人才培養(yǎng)全過程福建農(nóng)林大學教務(wù)處，促使師生產(chǎn)生正確的世界觀、人生觀、價值觀。