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渭南高新區(qū)龍背街道東風(fēng)村那片麥田，在5月30日時被拍攝下來，這是一張資料照片。照片的作者是通訊員彭一鵬。

農(nóng)業(yè)部門公布的2025年主要糧食作物新品種核準(zhǔn)信息顯示，有153種小麥新品種獲得國家批準(zhǔn)，陜西省有18種。這些品種里，16種來自楊凌示范區(qū)，占全國的比例高達(dá)10.46%，這一年的核準(zhǔn)數(shù)量和比例都創(chuàng)下了歷史記錄。

從黃淮麥區(qū)主要品種的迭代升級，比如“碧螞1號”，再到“西農(nóng)511”這類高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的類型，帶有“楊凌基因”的麥子品種，目前已經(jīng)普及了超過20億畝，讓糧食產(chǎn)量增加了超過500億公斤。

今年，陜西培育的小麥新品種“渭麥19號”，其單產(chǎn)達(dá)到了434.4公斤，刷新了紀(jì)錄。

成就之中，體現(xiàn)著農(nóng)業(yè)科技革新的可靠基礎(chǔ)，也彰顯了農(nóng)業(yè)工作者日復(fù)一日深入田野的默默付出。

楊凌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的標(biāo)桿單位，為何總能培育出優(yōu)異的品種？這得益于眾多科研人員持續(xù)奮斗的歷程，也源于科研成果從研究機構(gòu)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地的轉(zhuǎn)化，同時展示了其與全國及全球緊密合作的態(tài)勢。

“育種工作要用心，容不得一點馬虎”

九月份二十八日，于西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院的小麥存放區(qū)域，吉萬全教授及其同事正忙著給挑選出的優(yōu)質(zhì)小麥種子進(jìn)行編號，并擺放整齊，目的是為了秋季播種做好準(zhǔn)備。

位于陜西省楊凌的中國農(nóng)科院城，西北農(nóng)林科技大學(xué)聚集了眾多小麥培育方面的權(quán)威人士，吉萬全便是他們中的一員。

2018年，吉萬全團(tuán)隊悉心培育的“西農(nóng)511”小麥新品，成功賣出455萬元的技術(shù)轉(zhuǎn)讓金，刷新了陜西省小麥品種轉(zhuǎn)手費用歷史記錄。該品種在河南、安徽、江蘇等地的黃淮麥區(qū)廣泛種植，面積接近四千萬畝，其銷售價格每公斤比一般小麥貴四分錢。

突破，源于一場不曾間斷的小麥育種“接力”。

培育作物需要挑選優(yōu)良品種。這項工作要求具備極大的耐心。吉萬全這樣強調(diào)。

童年時期饑餓的感受，使吉萬全對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了深厚的興趣。1979年，他進(jìn)入西北農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)西北農(nóng)林科技大學(xué)）學(xué)習(xí)。1985年，他拜小麥遺傳育種學(xué)家李振聲為師，從此開始從事小麥品種改良的工作。

如今，吉萬全依然清楚記得四十年前首次跟隨李振聲去田間挖溝的情形。

我年紀(jì)輕，干活效率高。李老師一瞧就指出，‘你挖的溝道歪歪扭扭，深淺也不均勻。培育新種子需要專心致志，絲毫不能大意。’吉萬全說。李老師再忙，也會找時間和學(xué)生一塊兒挖溝、收割莊稼、推拉農(nóng)具。

嚴(yán)謹(jǐn)踏實，是吉萬全從老師那里學(xué)到的重要品質(zhì)。

如今，每逢新生入學(xué)，吉萬全總會把第一堂課安排在田間。

從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不能畏懼艱辛和勞累。必須深入田間地頭，才能察覺到實際情況。許多年來，無數(shù)學(xué)子跟隨吉萬全在泥濘的田埂上行走，觀察麥子的生長狀況，逐漸領(lǐng)悟到“傳承”這兩個字的深刻含義。

一個全新小麥品種的出現(xiàn)，通常需要經(jīng)過雜交育種、持續(xù)篩選、反復(fù)驗證，最終從眾多候選材料中篩選出最優(yōu)者。在陜西，眾多科研人員將研究成果付諸實踐，用田間試驗記錄育種進(jìn)展。

1950年代，趙洪璋院士及其團(tuán)隊研發(fā)的“碧螞1號”，憑借其耐銹病且產(chǎn)量高的優(yōu)點，使我國小麥單位面積產(chǎn)量由每畝80公斤增長到每畝200公斤。

1980年代中期，李振聲及其同事成功培育出“小偃6號”，由此繁衍出超過八十個變種，該品種后來成為全國小麥改良工作中的核心基礎(chǔ)材料。

九十年代中期，李立科及其團(tuán)隊首次研發(fā)出“保留部分作物茬、不翻耕土地、用秸稈全面覆蓋”的耕作方法陜西400，這種方法減少了灌溉用水的消耗，解決了干旱地帶農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到的難題。

……

一代接著一代干。

自中華人民共和國成立之后，超過一千名小麥培育專家長期駐扎在楊凌，構(gòu)建了旱地農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的頂尖科研中心陜西400，他們共同研發(fā)了二百多種小麥新品系，其中包括“陜農(nóng)7859”“西農(nóng)979”“西農(nóng)511”等重要品種。這些源自楊凌的小麥新品系，多次引領(lǐng)了我國黃淮麥區(qū)的品種迭代升級。

“每一粒種子，都關(guān)乎國家糧食安全。”吉萬全說。

這是祖祖輩輩傳承下來的理念，也是守護(hù)麥田的初衷。陜西一代代育種家為國家糧食安全奠定牢固的“秦種”基礎(chǔ)，使每一粒種子都成為支撐中國餐桌的信心。

“再難也不能放棄”

育種接力的火種，持續(xù)向更廣闊的田野蔓延。

渭南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的小麥?zhǔn)紫瘜＜覐堭B(yǎng)利，承擔(dān)了這次任務(wù)的關(guān)鍵傳遞角色，他是眾多參與其中的銜接者之一。

收成8.62公頃，每公頃產(chǎn)量434.4公斤。9月26日，張養(yǎng)利回想起今年夏天實地測產(chǎn)的情形，依然十分激動。當(dāng)時，他站在蒲城縣孫鎮(zhèn)試驗站“渭麥19號”小麥增產(chǎn)示范田的田邊，望著收割機排出的大量麥子，這位從事小麥育種三十年的專家終于露出了欣慰的笑容。

1995年，張養(yǎng)利從西北農(nóng)業(yè)大學(xué)（西北農(nóng)林科技大學(xué)前身）結(jié)業(yè)，隨即投身于孫鎮(zhèn)甘北村渭南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的試驗站工作。

國家黃淮旱地小麥區(qū)域試驗剛開始時，基本上都是引進(jìn)外來小麥種類來普及，盡管這些品種能夠獲得批準(zhǔn)，但缺乏自主研發(fā)的品種，總感覺是依靠別人的“孩子”，內(nèi)心感到不痛快。張養(yǎng)利坦白表示，這種“不甘心”，促使他下定決心，必須創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)的旱地小麥品種，擁有屬于自己的“孩子”。

真正的磨礪一個接一個到來。2000年，困境發(fā)展至極端——試驗田面積從五十畝猛降到十二畝，持續(xù)的旱情導(dǎo)致寶貴的基因材料僅存兩百多份。

即便面臨重重困境，也絕不輕言放棄，憑借這份不屈精神，張養(yǎng)利集體在十余年期間，持續(xù)開展試驗，最終成功調(diào)制出四百多種雜交搭配。

二零一一年，張養(yǎng)利終于收獲了自己的“結(jié)晶”——一種既耐旱又高產(chǎn)的麥子終于培育成功，正式定名為“渭麥9號”。

培育新種小麥永無止境，2016年，張養(yǎng)利啟動了“渭麥19號”的培育工作，這個新品種必須繼承耐旱耐寒的關(guān)鍵基因，同時要增加強健、抗倒伏、抗病蟲害的優(yōu)良特性，技術(shù)難度比以往更高，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，張養(yǎng)利邀請了西北農(nóng)林科技大學(xué)的王保通教授等專家提供幫助

我們?yōu)槿〉挠N機構(gòu)提供小麥抗病品種的培育和抗病能力檢測，協(xié)助大家預(yù)先挑選出抗病能力突出的優(yōu)質(zhì)植株，王保通這樣說明。

王保通和他們許多人一樣，常常有二十多天時間在田埂上忙碌，這是他們的常規(guī)工作狀態(tài)。在陜西地區(qū)，眾多農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的行家們整年奔波于廣袤的農(nóng)田之間，在“希望的田野”上，他們耐心細(xì)致地指導(dǎo)農(nóng)戶，提供各項服務(wù)和技術(shù)支持。

張養(yǎng)利與“助產(chǎn)士”們合力推動，“渭麥19號”的成果令人滿意，達(dá)到了預(yù)期效果。

借助“蓄水保墑+精量播種+一噴三防”的配套技術(shù)方案，即使“渭麥19號”不澆灌一滴水，其籽粒的飽滿程度也超越了灌溉地塊，換算后的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量穩(wěn)定達(dá)到了434.4公斤，這一成果的取得，主要歸功于專家們對小麥種植的科學(xué)規(guī)劃。

近些年，楊凌積極推動種子產(chǎn)業(yè)升級，設(shè)立了旱區(qū)農(nóng)業(yè)陜西實驗室、楊凌種業(yè)創(chuàng)新中心等科研機構(gòu)，構(gòu)建了以小麥、玉米、馬鈴薯、蔬菜等作物為核心的生物育種技術(shù)網(wǎng)絡(luò)，組建了由十二位院士領(lǐng)導(dǎo)的技術(shù)攻關(guān)隊伍，使得“旱區(qū)種業(yè)硅谷”發(fā)展勢頭迅猛。

目前，陜西省正在快速推進(jìn)一個面積為36萬畝的小麥優(yōu)良品種培育項目，目標(biāo)每年產(chǎn)出超過1.4億公斤的優(yōu)質(zhì)種子，以此保障民眾的糧食供應(yīng)更加充足，生活更加安穩(wěn)。

“讓良種在旱地結(jié)出穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的‘金穗’”

近期，江蘇徐州沛縣禾盛豐農(nóng)資經(jīng)營部的負(fù)責(zé)人王肖十分繁忙。他幾乎每天都會接待前來學(xué)習(xí)的同行，并向他們傳授自己的耕作經(jīng)驗。

“我培育‘西農(nóng)511’已經(jīng)五年了。這個品種品質(zhì)上乘，筋道突出，我非常信賴。”王肖不僅自己堅定選擇這個源自陜西的品種，還積極說服周邊農(nóng)戶一同種植，“他們都很感興趣。下一階段，我們計劃進(jìn)一步擴大種植規(guī)模。”

“西農(nóng)511”的推廣，反映了陜西農(nóng)業(yè)科技對全國的深遠(yuǎn)影響。要讓優(yōu)質(zhì)品種在干旱地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展，就必須有相應(yīng)的先進(jìn)技術(shù)作為后盾。

西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長王東，同時擔(dān)任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部節(jié)水農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)組成員，他一直專注于小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培理論與技術(shù)的研究工作。他與吉萬全、張養(yǎng)利懷有同樣的愿望，就是希望能夠讓優(yōu)良品種在干旱地區(qū)結(jié)出穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)麥穗。

水肥管理對提高農(nóng)作物單位產(chǎn)量至關(guān)重要，王東指出，以往的種植方法中，施用肥料和進(jìn)行灌溉往往是獨立操作的，肥料離開了水分，其效果就無法充分展現(xiàn)；如果單次灌溉量過大，則會使肥料流失到土壤深層，造成資源浪費。

王東團(tuán)隊研制的這項小麥水肥協(xié)同增產(chǎn)方法，實現(xiàn)了對水分和養(yǎng)分的精確結(jié)合，成功攻克了干旱地區(qū)水資源匱乏、肥料使用率不高以及單位面積產(chǎn)量偏低的農(nóng)業(yè)技術(shù)瓶頸。

山東省泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)玄莊村是這項技術(shù)的實踐點之一。

過去每畝地一次澆地要耗費大約100立方米水，如今僅需25到30立方米了。農(nóng)民玄玉強未曾料到務(wù)農(nóng)可以如此省力，王教授悉心傳授的耕作方法既節(jié)約了水資源，又降低了體力消耗。今年收成遠(yuǎn)超鄰近村落的水平

去年，王東團(tuán)隊研發(fā)的“小麥水肥一體化單產(chǎn)提升技術(shù)”，以及“深松蓄水保墑分層施肥技術(shù)”，均被全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心列為“肥水行業(yè)十大亮點工作”。

楊凌農(nóng)業(yè)科技的輻射力早已突破地域界限。

自2019年起，楊凌共執(zhí)行了約130項不同類型的培訓(xùn)計劃，遠(yuǎn)程技術(shù)分享活動總共吸引了48,000人參與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。

楊凌還于上合組織成員國創(chuàng)建了十處海外農(nóng)業(yè)科技試驗基地，分批派遣了七十三組共一百九十名專業(yè)人員前往國外田間地頭，他們成功實施了小麥、玉米等十三個主要門類一百一十五種優(yōu)良作物的試驗與推廣工作，這一成果促進(jìn)了超過三千萬畝土地的增產(chǎn)增收。

中國農(nóng)業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗正傳播至全球各地，楊凌因而吸引眾多外國農(nóng)業(yè)專家到此進(jìn)修。他們滿載著中國的農(nóng)業(yè)智慧與真摯情誼返回家鄉(xiāng)，協(xié)助推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，為應(yīng)對全球農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)貢獻(xiàn)力量。

一個微小生命能夠影響全局。源自關(guān)中平原，許多“陜麥”品種翻越群山貝語網(wǎng)校，一邊發(fā)育，一邊結(jié)出累累碩果。

厚重的“陜西麥”，彰顯著眾多培育者“畢生專注一事”的執(zhí)著追求，也銘記著我國農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新的堅定足跡。

陜西培育者躬身大地、持續(xù)努力，為“華夏糧倉”的增產(chǎn)奠定穩(wěn)固基礎(chǔ)，同時使“干旱地豐收”的中華方案，在全球糧食保障的征途上，持續(xù)書寫新的篇章。（記者 付玉瑋 梁少飛 耿楊洋）