更新時間：2021-06-09 14:06:20作者：admin2
食品質(zhì)量檢驗部門通過質(zhì)量檢驗，獲取準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)，掌握該食品的質(zhì)量信息，并通過檢驗結(jié)果報告的形式反映出來。檢驗報告是質(zhì)量檢驗的最終產(chǎn)物，其反映的信息和數(shù)據(jù)，必須客觀公正、準(zhǔn)確可靠，填寫要清晰完整。一份完整的食品檢驗結(jié)果報告由正本和副本組成。提供給服務(wù)對象的正本包括檢驗報告封皮、檢驗報告首頁、檢驗報告續(xù)頁三部分;作為歸檔留存的副本除具有上述三項外，還包括真實完整的檢驗原始記錄、填寫詳細的產(chǎn)(商)品抽樣單、儀器設(shè)備使用情況記錄等。如何正確出具食品檢驗結(jié)果報告，筆者認為要注意以下幾點:1.檢驗報告封皮應(yīng)具有以下內(nèi)容:報告編號，產(chǎn)品名稱，生產(chǎn)、經(jīng)銷、委托單位名稱，檢驗類別，檢驗單位名稱，檢驗報告出具日期等。2.被檢產(chǎn)品的詳細信息以及檢驗結(jié)論一般在首頁填寫，這是食品檢驗結(jié)果報告的關(guān)鍵內(nèi)容，也是被檢企業(yè)最為關(guān)心的信息。3.檢驗結(jié)論的綜合判定，來源于各檢驗項目的單項判定。