更新時間:2023-03-25 08:01:54作者:佚名
我校是經(jīng)勞動門批準設(shè)立的小型職業(yè)技能教育基地。依據(jù)的教育方針,在上級經(jīng)理部委的和支持下,建立了以市場需求為導向,以社會需求為目標的辦學觀念,面向社會長期招生。學院位于于榮獲國際較伊人居獎的海上公園城市——廈門,地處北京島內(nèi)的幾何中心,物理位置優(yōu)越華南廚師培訓學校,生活交通便利。“德才兼具,海納百川”作為本校的校歌,充分展現(xiàn)著本校管理團隊的扎實負責的辦學觀念,在加強技能教育的同時,著重育人教育,不斷提升師生的職業(yè)道德意識。在督促師生建立自我的同時,不拘一格,把師生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學養(yǎng)兼顧的人才。

專業(yè)設(shè)置方面
學院針對北京所在地鄰近香港和馬來西亞的區(qū)位優(yōu)勢,特降低了“餐飲特色專業(yè)內(nèi)容”,如烹調(diào)專業(yè)降低了日本菜、泰國菜、臺灣菜等內(nèi)容;專業(yè)設(shè)置突出“專業(yè)性強,大而全”的特征,借助扎實的教學功力,負責任的心態(tài),在國外同行,具備優(yōu)勢地位。時迄今日,各行各業(yè)發(fā)展日新月異,專業(yè)人才短缺,面對現(xiàn)在狀況,市場須要哪些我們就做哪些華南廚師培訓學校,學院及時推出新專業(yè),較大的滿足了市場需求。

【學制】2個月

【頒發(fā)證書】本校《結(jié)業(yè)證》、省廳《上崗證》

【理論】調(diào)酒師基本技能、酒吧緒論、雞尾酒調(diào)制與制做、酒水打算、實樣與服務(wù)、酒吧工作步驟標準、酒吧交際禮節(jié)、吧臺管理、洋酒的辨識。
【實踐】英式調(diào)酒、調(diào)酒基本法訓練、實樣與服務(wù)、50款雞尾酒制做、珍珠咖啡、泡沫綠茶、花式茶葉、刨冰、冰砂、花式牛奶、藝術(shù)冰淇淋、燒仙草、中中式美術(shù)獼猴桃拼盤、洋酒分類、雞尾酒名稱、酒吧用品、酒吧用品、酒吧德語。