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廣州市瓊海初級職業(yè)學(xué)院坐落廣州市洪山區(qū)最熙攘的司旁邊——戶部巷步行街。這是一條長150米的百年老巷，被譽為“漢味美食第一巷”，其熙攘的早點攤?cè)簲?shù)三年經(jīng)久不衰。東靠十里長街（解放路），西臨廣袤黃河，南枕“天下江山第一樓”——黃鶴樓，北接都府堤綠色公園，是一處由名街名樓名景名江環(huán)繞而成的小吃天堂，遍布北京三鎮(zhèn)……

大廚輪訓(xùn)

上海瓊海大廚輪訓(xùn)中學(xué)，成立于1995年，辦學(xué)二十多年來，長年招收大廚精英、烹飪廚師、廚師速成、小炒快餐、家庭烹飪興趣班等專業(yè)學(xué)員，為餐飲企業(yè)成功培植人才數(shù)萬。中學(xué)有教學(xué)經(jīng)驗豐富的師資團隊，對學(xué)員耐心負責，讀完可推薦就業(yè)，輔助開店創(chuàng)業(yè)。選擇瓊海大廚輪訓(xùn)，開啟人生燦爛的篇章；在瓊海讀完大廚技能，做讓他人佩服的金領(lǐng)。

招生對象

熱愛烹調(diào)工作，能吃苦肯干，選擇大廚行業(yè)作為自己的拼搏目標者；不分年紀大小和文化高低，不限地區(qū)，想學(xué)廚藝一技之長者均可報考學(xué)習。

培養(yǎng)目標

與市場實際需求接軌，培養(yǎng)頂級專業(yè)性的大廚。每年為北京餐飲企業(yè)輸送大批實用性短缺人才。能適應(yīng)從打荷，案子，涼菜，做飯武漢廚師培訓(xùn)一般要多少錢一個月，小菜，煲湯、中式糕點到大廚長，行政總廚工作的整個步驟，也可以自己開店。

教學(xué)方式

全程實戰(zhàn)，每次學(xué)二到四道菜。結(jié)合餐飲行業(yè)實際狀況，重點講解原料的購買；費用核算；湘菜、川菜、粵菜和湖南本幫菜的切配、調(diào)味、火候、烹飪方法、裝盤和盤飾技術(shù)。易學(xué)易懂，包教包會。

課程設(shè)置

01

精英廚師班

學(xué)習臥室初加工到切配要點，燉肉與火候的關(guān)系，專業(yè)技術(shù)要點，全面把握刀工技術(shù)，火候利用、上漿、掛糊、勾芡的意義及作用，各種菜肴、火鍋制做及炒、燒、爆、熘、蒸等多種烹飪手藝。學(xué)習八大菜肴的特色食材和古典面食，中式烹飪，小吃小吃等內(nèi)容，培養(yǎng)烹調(diào)初級技術(shù)人才。適合15-22歲的求學(xué)者，推薦就業(yè)！

精英大廚：學(xué)制一年費用原價23800元，現(xiàn)收降價價15800元（送用書工作服）

烹調(diào)廚師：學(xué)制半年費用原價14880元，現(xiàn)收降價價9880元（送用書工作服）

02

大廚速成班

學(xué)習原料的購買；費用核算；湘菜、川菜、粵菜和湖南本幫菜和切配、調(diào)味、火候、烹飪方法、裝盤和盤飾技術(shù)。適宜想就業(yè)或創(chuàng)業(yè)者，推薦就業(yè)

學(xué)制三個月費用原價10800元,現(xiàn)收降價價5180元（送用書工作服）。

03

大廚短期班

邊理論邊實踐，動手能力強，每次除指導(dǎo)練習刀工、翻鍋、調(diào)味外，學(xué)習從打荷、案子、配菜、炒菜到大廚長、行政總廚工作的整個步驟，使您開儒學(xué)手藝，輕松開茶店，放心賺大錢。

學(xué)制二個月；費用原價8990元，現(xiàn)收降價價4480元（送用書工作服）。

04

大廚燒肉快餐班

邊理論邊實踐，以實戰(zhàn)為主，學(xué)習從菜肴購買，加工制做到門市設(shè)計，定位定價，全面補習，適于開燒肉或大排擋創(chuàng)業(yè)者學(xué)習

學(xué)制一個月。費用原價7880元，現(xiàn)收降價價3980元（送用書工作服）。

05

周末家庭烹飪班

學(xué)習60多道適宜家庭的食材和湯品，如糖醋肉、粉蒸肉、魚香蝦仁、京醬蝦仁、糖醋牛柳、黃燜湯圓、珍珠湯圓、紅燒牛肉、天門滑魚、椒鹽藕夾、拔絲小米等…

學(xué)制：24次課（每天六晚上學(xué)習）費用原價4680元，現(xiàn)收降價價2980元（送用書工作服）。

06

家庭烹飪興趣班

學(xué)習60多道適宜家庭的食材和湯品

學(xué)制：30天（每天一至周三可以按照學(xué)員時間安排講課，部分食材可動手實戰(zhàn)）費用原價4980元，現(xiàn)收降價價3680元（送用書工作服）。

07

家庭烹飪?nèi)馨?/p>

在學(xué)習家庭烹飪興趣班的基礎(chǔ)上提高學(xué)習家庭適用早點（拉面，生肉糜，燒餅，蝦仁，燒餅，牛奶軟餅等……）

學(xué)制：35天（每日一至周四可以按照學(xué)員時間安排講課，部分食材可動手實戰(zhàn)）費用原價6100元，現(xiàn)收降價價4280元。

大廚發(fā)證

上海瓊海初級職業(yè)學(xué)院技能畢業(yè)證、國家認可的技能等級證書，考取費另交。

瓊海大廚輪訓(xùn)—往期學(xué)員精采回放

山西交投高速營運公司職員來校提高烹飪

瓊海大廚輪訓(xùn)—學(xué)員風采

珊瑚魚

咖哩文蛤

飛燕迎春

脆皮響鈴

東坡蹄髈

醬汁金針菇

酸辣炒寬粉

一品排骨煲

瓊海大廚輪訓(xùn)—開辦歷史久,桃李遍天下

瓊海大廚輪訓(xùn)就業(yè)前景

瓊海大廚輪訓(xùn)辦學(xué)早、師資強、教學(xué)經(jīng)驗豐富、隨到隨學(xué)，入學(xué)簽署一期不會上期免費再學(xué)教學(xué)協(xié)議。定向培養(yǎng)，入學(xué)即就業(yè)，高薪無憂就業(yè)有保障。

瓊海大廚輪訓(xùn)定向培養(yǎng)就業(yè)單位

食區(qū)間餐飲管理（上海）有限公司-名字武漢積玉橋食上添

上海祺泰祥餐飲管理有限公司

(飯店品牌蛙來噠！一個專做甲魚的主題飯店)

飯店地址：

上海群星城購物中心四樓

江漢路M十購物中心六樓

東湖百港城四樓

譚牛肉老烤肉，烤肉品牌

飯店地址:

上海萬荷園，北京上海路，江漢路，東湖，陽邏五家分店:

港式茶飯店，1818購物中心，一籠簡略點

與U你連鎖餐飲人事部定向培養(yǎng)

U你第一家店東湖襄陽府花樣街；

U你第二家店硚口區(qū)萬源路凱德大廈4樓；

U你第三家珞大道珞瑜路6號群光大廈7樓；

U你第四家店中北路凱德1818商店4樓；

U你第五家店張之洞路151號，首義路泛悅匯2樓；

U你第八家店硚口區(qū)古田二路凱德東城4樓;

漢堡王各大連鎖店

東湖周瘦子飯店

湖錦飯店各連鎖店

亢龍?zhí)淤e館

醉江月飯店珞家山飯店

天門地區(qū)艷陽天飯店

上海紅房屋旅舍

上海丁字橋北京人家

武漢動車站法國大飯店

上海高校星湖園飯店

廣州市三五飯店（常青店）

夢天湖

廣州食百千餐飲管理有限公司

上海凱威飲料屋有限公司

上海邁森豪餐飲管理有限公司

上海六合宴餐飲管理有限公司

四海一家市委招待所

上海胖鍋軒餐飲管理有限公司

艷陽天飯店

撒椒飯店

荷田大飯店

外省

上海好實在餐飲管理有限公司

上海新宏探花餐飲管理有限公司

上海南京安頓飯店

上海九頭鳥投資咨詢有限公司

吃住問題

請依照自己的經(jīng)濟條件選擇住宿

※四人間400元/月（含水電，冰箱費另收）

※二人間500元/月含水電，冰箱費另收）

※單間按照書房大小700-1000元/月（含水電，冰箱費另收）

生活8～20/餐不等，依據(jù)自己條件吃，校有早餐12元/餐。

中學(xué)定位

中學(xué)地址：

上海市洪山司旁邊民主路23號戶部巷步行街

報考咨詢電話：

馬同學(xué)

王同學(xué)

萬同學(xué)

馬同學(xué)：

王同學(xué)：

周同學(xué)：

萬同學(xué)：

以上相機號均同微訊號

來校路線

1、武漢動車站東大廈乘輕軌5號線司旁邊黃鶴樓下車A出口出站往右到司旁邊天橋，踏入民主路戶部巷步行街，向海邊方向步行5分鐘左右即到上海瓊海初級職業(yè)學(xué)院。

2、武昌列車站、漢陽觀音橋乘輕軌4號線復(fù)興路站下D出口出站，轉(zhuǎn)省人民診所門前乘573、717、539路公汽車在解放路后長街站下，前行司旁邊天橋，踏入民主路戶部巷步行街，向海邊方向步行5分鐘左右即到上海瓊海初級職業(yè)學(xué)院。

3、漢口動車站、光谷方向乘輕軌2號線積玉橋站轉(zhuǎn)5號線司旁邊黃鶴樓下車A出口出站往右到司旁邊天橋武漢廚師培訓(xùn)一般要多少錢一個月，踏入民主路戶部巷步行街，向海邊方向步行5分鐘左右即到上海瓊海初級職業(yè)學(xué)院。

上海市瓊海初級職業(yè)學(xué)院是一所綜合、優(yōu)質(zhì)、實用的技能輪訓(xùn)中學(xué)，自1995年迄今，承載了二十多年的責任與愛，旨在于

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