更新時間:2025-09-23 11:51:33作者:貝語網(wǎng)校
bromate的意思是溴酸鹽。它是一種化學(xué)物質(zhì),化學(xué)式為BrO?。在水中可分解為溴酸和次溴酸,具有腐蝕性。在食品加工中通常用作防腐劑,使用時需要根據(jù)食品種類以及食品添加標(biāo)準(zhǔn)來決定溴酸鹽的添加量。一般來講,溴酸鹽在啤酒中添加量不得超過40mg/L,在面包、糕點、熟肉制品中的添加量不得超過10mg/kg。
bromated water(溴化水)
bromated beer(溴化啤酒)
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