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從業(yè)者說

北京市美發(fā)美容行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)盧連德：

過去春節(jié)前夕剪發(fā)總是很忙，俗話說：“不論有錢沒錢都要在過年前理發(fā)。”剪發(fā)象征著告別舊歲、迎接新年，換上新發(fā)型。這表示來年會(huì)有嶄新的精神面貌。

最近兩年因?yàn)?a href='/ZhongXueJiaoYu/xuexiaopaiming/459952.html' title='東莞理工學(xué)院城市學(xué)院召開疫情防控會(huì)議并觀摩演練，梁仲輝提要求' target='_blank'>疫情關(guān)系，到店人數(shù)減少了百分之二十到三十。另外，商店依照防疫要求，推行了提前登記制度，人流量大的店鋪還規(guī)定人數(shù)上限。

另外，發(fā)型師中多數(shù)來自外地，節(jié)前有一半職員已返程過年。

行業(yè)未來增長(zhǎng)點(diǎn)在經(jīng)營(yíng)層面呈現(xiàn)新變化，由原先的“規(guī)模龐大卻難倒”轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦摹耙?guī)模精簡(jiǎn)且優(yōu)秀”，朝著專業(yè)化、精細(xì)化、特色化、創(chuàng)新化的方向邁進(jìn)。增長(zhǎng)方式從橫向擴(kuò)張轉(zhuǎn)向縱向深化，注重用戶流量轉(zhuǎn)化。客戶群體更加精準(zhǔn)鎖定，既要拓展新用戶，也要維護(hù)老用戶，依靠技術(shù)實(shí)力、產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力，以贏得消費(fèi)者高度認(rèn)可作為成功關(guān)鍵。

美發(fā)行業(yè)的成功關(guān)鍵在于專業(yè)人才和精湛技藝，未來市場(chǎng)將形成兩種主要經(jīng)營(yíng)模式，一種是品牌加盟店，另一種是發(fā)型師自主經(jīng)營(yíng)的店鋪。這兩種店鋪都必須重視線上預(yù)約服務(wù)，并引導(dǎo)顧客到線下進(jìn)行體驗(yàn)。以往的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要依靠宣傳手段來吸引顧客。如今需要以服務(wù)他人、立足根本、培養(yǎng)人才的心態(tài)，專注于細(xì)節(jié)，進(jìn)入精細(xì)化的管理階段。

美發(fā)領(lǐng)域目前面臨經(jīng)營(yíng)開銷上升、專業(yè)人才不足、優(yōu)秀管理者匱乏、消費(fèi)者不認(rèn)同低價(jià)辦卡方案等挑戰(zhàn)。該行業(yè)需要回歸核心價(jià)值，倡導(dǎo)精湛技藝精神，彰顯企業(yè)家的責(zé)任與抱負(fù)，著力培育新一代美發(fā)師，他們既要掌握美發(fā)技能和整體造型設(shè)計(jì)，也要熟悉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略，以適應(yīng)時(shí)代進(jìn)步。

每逢佳節(jié)，理發(fā)、修指甲、車輛清潔這三項(xiàng)活動(dòng)，每項(xiàng)都比前一項(xiàng)更讓人頭疼。臨近春節(jié)，理發(fā)鋪總是擠滿了人，在北京工作的雅雅也透露，節(jié)前理發(fā)非常不容易，她上周日等了兩個(gè)小時(shí)才輪到她。

貝殼財(cái)經(jīng)記者通過大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)查詢美發(fā)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)包含“美發(fā)”關(guān)鍵詞的店鋪數(shù)量超過四萬家，而搜索“美發(fā)造型店”則得到大約八千零八家的信息。然而，在價(jià)格方面，“節(jié)日性漲價(jià)現(xiàn)象”已不再突出。

排隊(duì)等待倒不是什么大問題，選發(fā)型師好比買彩票，多年來始終沒能碰上能把我的頭發(fā)弄卷的發(fā)型師，多次燙發(fā)效果都不理想，陳紫遙（化名）最終選擇了另尋一家美發(fā)場(chǎng)所進(jìn)行嘗試。

方莊附近有一家美發(fā)店引起了她的關(guān)注。店長(zhǎng)年紀(jì)看起來很小，在溝通完造型要求后幾乎不和她說話，像是完全沉浸在自己的創(chuàng)作世界里。不過她的技藝確實(shí)很出色，是她第一次剪完頭發(fā)后，可以放心地睡一整天，不用擔(dān)心發(fā)型亂掉。

洗頭完畢之后，和Tony老師交換了聯(lián)系方式，陳紫遙察覺到平時(shí)看起來話不多的Tony，在社交平臺(tái)上持續(xù)分享許多作品，以此證明自己的造型水平。

事實(shí)上，不僅社交圈，抖音、小紅書等平臺(tái)也成了Tony施展技藝的場(chǎng)所，各式流行發(fā)型都能立刻找到匹配的視頻，還有剪發(fā)教程提前售賣。

Tony已經(jīng)卷成這樣了嗎？技術(shù)與收入關(guān)聯(lián)度有多高？

貝殼財(cái)經(jīng)記者調(diào)查了北京多家發(fā)廊，發(fā)現(xiàn)過去理發(fā)業(yè)主要依靠師傅傳授技藝的師徒傳承模式，如今則普遍采用正規(guī)培訓(xùn)，甚至有人愿意投入大量資金前往海外接受專門學(xué)習(xí)。

在木北，從洗頭師傅轉(zhuǎn)為燙染幫手，月薪就能達(dá)到萬元級(jí)別。如果技藝更加精湛，成為造型師，那么獲得的報(bào)酬將會(huì)更加豐厚。

在業(yè)內(nèi)水平更高的，個(gè)別知名發(fā)型師每月能賺到五萬元，單個(gè)時(shí)裝周里，一個(gè)造型團(tuán)隊(duì)的總收入能超過十萬元。

巨額的進(jìn)項(xiàng)吸引了眾多Tony，超過四百億的市面體量更招徠了IDG資本，經(jīng)緯中國(guó)、君聯(lián)資本等眾多投資方紛紛進(jìn)駐。

投資進(jìn)入美發(fā)領(lǐng)域之后，行業(yè)不再依賴個(gè)體經(jīng)營(yíng)模式，永琪、文峰、木北等品牌實(shí)現(xiàn)了全國(guó)范圍的規(guī)模化擴(kuò)張，近年來杭州快剪、星客多等企業(yè)相繼獲得多輪融資支持。

但是，為何這個(gè)備受追捧的理發(fā)行業(yè)卻未能誕生一家上市公司呢？原先在新三板掛牌的東田造型，現(xiàn)在卻深陷債務(wù)困境，理發(fā)行業(yè)是否真的如同傳言般利潤(rùn)豐厚？

一月份二十一日，在巴黎的勞倫斯商店里，發(fā)型師正在為顧客進(jìn)行頭發(fā)著色，照片由新京報(bào)的記者趙方園拍攝。

Tony行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，需要十年時(shí)間才能達(dá)到“580”級(jí)別的發(fā)型師水準(zhǔn)，每年投入的培訓(xùn)費(fèi)用達(dá)到兩萬元。

Tony亮子有十六年工作經(jīng)驗(yàn)，總是蓄著符合西方紳士規(guī)范的小胡子，每天把頭發(fā)梳理得一絲不茍，并涂抹許多發(fā)膠。早些時(shí)候，他和一位朋友共同加入了巴黎勞倫，成為了該品牌的門店合伙人。如今，巴黎勞倫在全國(guó)范圍內(nèi)共有五家分店，全部設(shè)在了繁華的商業(yè)區(qū)，主要提供中高檔次的發(fā)型設(shè)計(jì)服務(wù)。

和眾多發(fā)廊品牌一樣，巴黎勞倫的發(fā)型師也有不同級(jí)別劃分，做頭發(fā)收費(fèi)在280元到1200元之間。

木北造型在北京開設(shè)了數(shù)量最多的直營(yíng)美發(fā)網(wǎng)點(diǎn)。該店提供三種剪發(fā)服務(wù)檔次，分別是78元的資深發(fā)型師操作、120元的技術(shù)總監(jiān)負(fù)責(zé)以及180元的創(chuàng)意總監(jiān)主理。

木北造型的發(fā)型費(fèi)用在北京并非最貴。普通連鎖發(fā)屋東田造型單次修剪最低收費(fèi)220元，而各類高級(jí)發(fā)屋的剪發(fā)費(fèi)用通常從580元、780元開始，更有高達(dá)1000元的起步價(jià)。

五年學(xué)習(xí)階段只是一個(gè)基本門檻，之后還得考量發(fā)型師的審美水準(zhǔn)，人生經(jīng)歷深度，以及個(gè)人整體形象塑造，客人花上百元去剪發(fā)，對(duì)Tony的形象期待會(huì)非常嚴(yán)格，發(fā)型師說話方式，外在形象更需要讓顧客感到安心

從業(yè)時(shí)間長(zhǎng)短，顧客重復(fù)光顧的頻率，整體完成的工作量，以及參加外出進(jìn)修的頻次，這些因素都決定著發(fā)型師設(shè)定服務(wù)費(fèi)用的高低。

價(jià)位為580元的發(fā)型師，在亮子工作的那家店，要達(dá)到這個(gè)水平，必須要有十年的工作經(jīng)驗(yàn)，并且三個(gè)月內(nèi)要有100位老顧客再次光顧。在東方名剪，要成為這個(gè)價(jià)位的發(fā)型師，同樣需要至少十年的從業(yè)經(jīng)歷，同時(shí)三個(gè)月內(nèi)顧客的回頭比例要超過八成。而價(jià)位為90元的發(fā)型師，三個(gè)月內(nèi)顧客的回頭比例只需要達(dá)到三成即可。

發(fā)型師若想晉升為技術(shù)主管，不僅要求具備審美能力與思考深度，學(xué)習(xí)訓(xùn)練同樣至關(guān)重要。

先前很長(zhǎng)歲月里，修頭發(fā)的行當(dāng)基本上是師傅單靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)教授徒弟的師徒傳承模式。

后來，出現(xiàn)了“沙宣”、蒙妮坦、東田、文峰等美發(fā)規(guī)模培訓(xùn)班。

上海沙宣美發(fā)學(xué)院的核心課程內(nèi)容在于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)型的精進(jìn)和基礎(chǔ)技術(shù)的錘煉，2015年之前，該機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)入門課程設(shè)定為30周，總費(fèi)用為15.9萬元，而綜合沙龍課程時(shí)長(zhǎng)為5天，費(fèi)用為9420元，進(jìn)階剪裁專項(xiàng)課程也是5天，費(fèi)用為6220元

沙宣三十周的學(xué)習(xí)有官方認(rèn)證，主要面向經(jīng)濟(jì)條件優(yōu)越的學(xué)生，在海外享有良好聲譽(yù)，不過通常發(fā)型師都是通過實(shí)踐掌握技藝的。磊子是東田造型亮馬橋分店的一名發(fā)型師，他透露說，在前，店家每年都會(huì)強(qiáng)制要求每位發(fā)型師參加兩次外出進(jìn)修，其中沙宣是許多人優(yōu)先考慮的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。沙宣停止運(yùn)營(yíng)以來，如今美容發(fā)廊的數(shù)量持續(xù)增加，并且許多造型師以獨(dú)立身份開辦工作室，導(dǎo)致美容技能教育領(lǐng)域變得參差不齊。

參加一個(gè)學(xué)習(xí)班的開銷一般是一萬到三萬不等，時(shí)間通常是持續(xù)三天，其中較貴的會(huì)達(dá)到四萬以上，而由知名專家主講的話，費(fèi)用大約在三萬塊錢左右，如果選擇去日本或者韓國(guó)進(jìn)修的話，單日的花費(fèi)就需要數(shù)千元。

文峰設(shè)有專項(xiàng)就業(yè)保障培訓(xùn)，結(jié)業(yè)達(dá)標(biāo)者可在文峰美容美發(fā)機(jī)構(gòu)就職。培訓(xùn)費(fèi)用為三個(gè)月五千九百五十元，課程涵蓋六項(xiàng)核心技藝：造型師必備素養(yǎng)、初級(jí)發(fā)型修剪、修剪與吹風(fēng)塑形、專業(yè)色彩處理、專業(yè)燙發(fā)技術(shù)、綜合形象設(shè)計(jì)。

當(dāng)國(guó)內(nèi)發(fā)型師摩拳擦掌時(shí)，賽場(chǎng)還涌入了部分國(guó)外的“選手”。

去中國(guó)之前，Laurent Falcon是一位法國(guó)知名的形象設(shè)計(jì)師美容美發(fā)培訓(xùn)，曾為“羅密歐與朱麗葉”、“飄”這些音樂劇的表演者打造過形象。

十年前，Laurent Falcon選擇在中國(guó)長(zhǎng)期定居。憑借法國(guó)著名發(fā)型師的身份，他迅速獲得各大時(shí)裝周邀請(qǐng)，為它們提供造型服務(wù)，同時(shí)也成為張譯、劉燁的妻子安娜等知名人士的專屬發(fā)型師。

其首家發(fā)廊選址于三里屯商業(yè)區(qū)。該地段地價(jià)高昂，為其吸引了一批較為穩(wěn)定的海外顧客，同時(shí)運(yùn)用略微調(diào)低價(jià)格等手段吸引客流，Laurent Falcon因此在中國(guó)市場(chǎng)扎下了根。

商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈：周邊一公里內(nèi)分布144家店鋪，即便月付十萬元租金，也要在此處設(shè)立經(jīng)營(yíng)點(diǎn)

理發(fā)師之間角逐背后，店鋪之間的battle也從未間歇。

以三里屯SOHO為中心，一公里為半徑劃定范圍，該區(qū)域內(nèi)分布著144家美發(fā)場(chǎng)所，這個(gè)數(shù)量與北京市全部售賣珍珠奶茶的鋪面總數(shù)大致相等。

這家店開在幾乎可以代表北京夜晚生活的地方，是眾多理發(fā)店?duì)幭噙x擇的地址。據(jù)東田造型以前的員工講，東田造型原先在三里屯那家分店的月租費(fèi)用達(dá)到10萬元。

商業(yè)區(qū)域影響顧客多寡與層次，能為店鋪吸引來客，不過“商業(yè)區(qū)店鋪”和顧客群相對(duì)穩(wěn)定的“社區(qū)店鋪”不一樣，前者顧客變動(dòng)快，多數(shù)是連鎖企業(yè)，或者網(wǎng)紅店鋪傾向于選在這里開店。一位經(jīng)營(yíng)兩家理發(fā)店的業(yè)者這樣評(píng)價(jià)。

房租和員工薪酬是影響美發(fā)店定價(jià)的主要考量點(diǎn)，其中人力開銷通常占總開銷的45%到50%，而房屋使用費(fèi)用一般占10%到20%，高端發(fā)廊多設(shè)在繁華商業(yè)區(qū)，除了水電和裝潢費(fèi)用外，它們需要支付更高的租金，同時(shí)店內(nèi)員工數(shù)量較多，導(dǎo)致薪資支出也相對(duì)巨大。

為了招攬更多顧客，除了常規(guī)的頭發(fā)造型項(xiàng)目，還必須提供其他增值服務(wù)來吸引顧客，比如配備頭皮分析設(shè)備、設(shè)置按摩座椅。ModePlus還供應(yīng)午后茶點(diǎn)、安排專業(yè)攝影師拍攝，并且擁有獨(dú)立隔間的專屬區(qū)域。

記者調(diào)查得知，東方名剪設(shè)有單人肩頸背部護(hù)理項(xiàng)目，包含沐浴、推拿、溫?zé)岬拳h(huán)節(jié)，并且提供免費(fèi)養(yǎng)生粥品。

更加突出的是，邀請(qǐng)明星共同參與合作。每家東田造型的店鋪里，都懸掛著呂燕的巨大肖像，放在最引人注目的地方。只要你在街上遇見呂燕，就能立刻認(rèn)出這是東田造型的門店。東田造型的創(chuàng)辦人李東田曾說明這種伙伴關(guān)系的實(shí)質(zhì)。事實(shí)上，呂燕和尚雯婕都是東田造型的合作股東。

田造型有呂燕等投資人參與，胡海泉作為歌手則直接對(duì)高端連鎖美發(fā)店ModePlus進(jìn)行了投資，這家美發(fā)店專門服務(wù)女性顧客。

1月21日，巴黎勞倫店中，一位發(fā)型師正在為顧客進(jìn)行頭部清潔，圖示由新京報(bào)記者趙方園拍攝。

后勁不足：4000億賽道，為何跑不出一家上市公司？

艾媒咨詢方面的資料指出，到2022年，中國(guó)美發(fā)市場(chǎng)的體量預(yù)計(jì)會(huì)超過四千億元。目前，國(guó)內(nèi)以美發(fā)為主題的相關(guān)公司數(shù)量達(dá)到147.9萬家，在這個(gè)行業(yè)領(lǐng)域中，已經(jīng)形成了諸如永琪、文峰、富源、星客多、菩葉等一批連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌。

市面上發(fā)型店大致分為三種類型，分別是直營(yíng)店鋪、合作經(jīng)營(yíng)的門店以及個(gè)人開設(shè)的工作室。另外，還存有一些公營(yíng)的理發(fā)場(chǎng)所，例如位于王府井大街的四聯(lián)美發(fā)，它就是北京地區(qū)歷史悠久的一家公營(yíng)理發(fā)店。

自營(yíng)店鋪由集團(tuán)統(tǒng)一出資進(jìn)行裝修和維護(hù)美容美發(fā)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)，服務(wù)流程高度統(tǒng)一，不過資金投入需求很大。合作經(jīng)營(yíng)的店鋪則是品牌由集團(tuán)提供，合作商家每年向集團(tuán)支付固定管理費(fèi)用，同時(shí)根據(jù)銷售收入的差異，按比例上繳收益分成。

品牌組織開始采用“連鎖經(jīng)營(yíng)”與“網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)結(jié)合實(shí)體店”的運(yùn)作方式，市場(chǎng)目標(biāo)更加明確，服務(wù)領(lǐng)域更加集中。諸如“星客多”和“優(yōu)剪生活”這些企業(yè)，成功吸引過多次投資，它們以新穎為特色，重點(diǎn)提供快速理發(fā)服務(wù)，不提供洗護(hù)造型，僅專注剪發(fā)。

龐大的市場(chǎng)體量吸引眾多投資機(jī)構(gòu)紛紛進(jìn)入，其中就包括了IDG資本、經(jīng)緯中國(guó)以及君聯(lián)資本等。

根據(jù)企查查信息統(tǒng)計(jì)，從2011年開始，國(guó)內(nèi)美發(fā)行業(yè)累計(jì)完成143次融資，涉及金額總計(jì)超過30.8億元。特別在2015年和2016這兩年，分別有43家和33家企業(yè)獲得投資，這兩年每年的融資額都達(dá)到了4億元以上。

IDG資本、經(jīng)緯中國(guó)、君聯(lián)資本等知名企業(yè)紛紛將目光投向“互聯(lián)網(wǎng)與美發(fā)融合”。十年之內(nèi)，IDG資本投資了“南瓜車”、“美啦網(wǎng)”，經(jīng)緯中國(guó)投資了“時(shí)尚貓”，這三家公司都是提供O2O模式的美發(fā)服務(wù)提供商。

2021年全年，美發(fā)行業(yè)融資數(shù)量銳減為三筆，分別是洗個(gè)頭發(fā)（Mr. Judy），秀界SHOWCIRCLE，以及TYMO，而秀界和TYMO主要經(jīng)營(yíng)彩妝和美發(fā)相關(guān)工具。

Judy先生將服務(wù)對(duì)象鎖定為中產(chǎn)階層女性，提供商業(yè)配套服務(wù)，核心業(yè)務(wù)為洗發(fā)與護(hù)理，不包含傳統(tǒng)發(fā)廊的剪發(fā)、染燙等項(xiàng)目。2021年10月，他成功募集到5000萬元人民幣的A輪融資，參與投資的有永桐投資、國(guó)文文化投資以及安允投資。

美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家阿瑟·奧肯在其法則中指出，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每提升一個(gè)百分點(diǎn)，美容美發(fā)服務(wù)需求量會(huì)隨之增長(zhǎng)百分之零點(diǎn)零八。根據(jù)艾媒咨詢方面的資料，到2019年歲末，我國(guó)美容美發(fā)產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值已經(jīng)累積到三千五百一十二點(diǎn)六億元。預(yù)計(jì)到2022年，這個(gè)行業(yè)的整體市場(chǎng)體量有望跨過四千億元大關(guān)。

但是，在眾多熱門領(lǐng)域里，卻一個(gè)上市公司也找不到，曾經(jīng)在三板掛牌的東田造型，現(xiàn)在已經(jīng)欠下巨額債務(wù)。

二零一六年，東田時(shí)尚成功進(jìn)入新三板進(jìn)行公開交易。其中，東田造型是東田時(shí)尚旗下極具影響力的品牌，旗下管理著將近四十家全資附屬機(jī)構(gòu)，并且直接運(yùn)營(yíng)著二十五家理發(fā)門店。

根據(jù)東田時(shí)尚披露的融資文件，李東田作為企業(yè)的主要控制者，掌握公司29.65%的股份，呂燕和尚雯婕兩位知名人士通過員工持股計(jì)劃，間接受持東田時(shí)尚的部分股份。

二零一八年六月十三日，東田造型從股市摘牌，兩年有余，"美發(fā)第一股"在金融市場(chǎng)的艱難歷程宣告終結(jié)。

從今往后，涉及美容修飾的領(lǐng)域里，已經(jīng)不再有公開上市的機(jī)構(gòu)了，而且，許多著名的企業(yè)也陷入了各種麻煩之中。

二零二一年歲末，受雇員花樣美言吹捧得聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的上海文峰，屢次因巨額消費(fèi)不予退款、作虛假承諾、強(qiáng)迫消費(fèi)等事項(xiàng)，遭到上海市消保委反復(fù)約見談話。

整個(gè)美發(fā)領(lǐng)域持續(xù)受到不實(shí)宣傳、強(qiáng)迫消費(fèi)、開卡后消失等弊端的影響，負(fù)面評(píng)價(jià)一直存在。

木北這個(gè)國(guó)內(nèi)美容美發(fā)連鎖品牌，在黑貓投訴平臺(tái)上惹了不少麻煩，從1月29日數(shù)據(jù)看，收到的消費(fèi)者投訴就有346條，主要反映他們用花言巧語讓人辦卡，辦了之后又死活不肯退卡或者退款；永琪美容美發(fā)這個(gè)連鎖品牌也挨了投訴留學(xué)之路，投訴數(shù)量是62條，消費(fèi)者主要抱怨他們誘導(dǎo)花錢，而且辦卡的會(huì)員卡還不通用。

加盟店通常只售賣單一品牌，員工由各店鋪?zhàn)孕姓心己团囵B(yǎng)，因此規(guī)范程度參差不齊。加盟店分布廣泛，不過也常常發(fā)生部分店鋪短期內(nèi)迅速興起，但后續(xù)發(fā)展乏力的問題。

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者趙方園，實(shí)習(xí)生熊珂，編輯陳莉，校對(duì)盧茜，劉軍負(fù)責(zé)核對(duì)