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食品科學與工程領域依托食品科學和工程科學的根基，探究食品的營養(yǎng)價值與健康影響，涉及工藝流程的設計以及社會生產的應用，關注食品的加工儲存方法以及安全衛(wèi)生標準，屬于生命科學和工程科學的關鍵構成部分，同時也是連接食品科學和工業(yè)工程的重要紐帶。

1、2022食品科學與工程專業(yè)發(fā)展前景好不好

食品制造業(yè)是所有工業(yè)領域中規(guī)模最大的一個部門。近些年，國內食品行業(yè)取得了飛速的進步，已經成為國家經濟體系的關鍵構成部分，并且展現(xiàn)出持續(xù)向好的發(fā)展局面。消費模式正從基本的溫飽需求，逐步轉向追求營養(yǎng)均衡的健康型消費；人們的飲食觀念也從單純注重填飽肚子、追求美味佳肴，轉變?yōu)楦又匾暿称返亩鄻有砸约皞€性化需求。這種產業(yè)結構的升級換代，為食品行業(yè)開辟了全新的發(fā)展空間，同時也預示著將會有更多新興的食品專業(yè)人才獲得就業(yè)機會，就業(yè)市場前景十分光明。

食品科學與工程及相關領域的高校畢業(yè)生若想在食品行業(yè)任職起步網校，通常有五種主要職業(yè)方向可供挑選，分別有從事食品制作的技術職位，負責食品檢測的職位，監(jiān)督食品質量的職位，從事食品推廣的業(yè)務職位，以及參與食品創(chuàng)新的研發(fā)職位。

2、食品科學與工程專業(yè)有前途嗎

畢業(yè)生可在各類食品制造公司承擔食品工藝設計、新品研制、營養(yǎng)分析、品質監(jiān)控、技術指導、設備維護、包裝規(guī)劃、倉儲安排、物流協(xié)調、商業(yè)運作、食品科技探索及成果轉化等職務；亦可在食品安全監(jiān)管、海關、商檢、衛(wèi)生檢疫、進出口事務、工商行政等機構從事產品化驗、檢測、技術監(jiān)管、法規(guī)執(zhí)行、行政管理等事務；還可在國家相關單位、高等院校、科研機構從事教育工作或科研活動等。

1、從事對口行業(yè)：

畢業(yè)生可在各類食品制造公司擔任工藝規(guī)劃、新品研制、品質監(jiān)控、運營管理等相關職務；能夠從事食品領域的科學探索與技術推廣；可在食品質量監(jiān)管、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等機構負責產品分析檢測；亦可在相關國家單位、高等院校及科研機構任職。

2、從事非對口行業(yè)：

畢業(yè)生可以在一些對專業(yè)技能要求不那么高的領域工作，比如推銷工作、企業(yè)的新人培訓崗位、金融機構、政府機關等。食品科學與工程領域的學習者完成學業(yè)后，可以在食品制造公司擔任工藝流程規(guī)劃、創(chuàng)新產品研制、品質監(jiān)控、企業(yè)運營等職位；能夠參與食品領域的科學探索與技術推廣活動；可在質量監(jiān)管、海關、商品檢驗、公共衛(wèi)生、進出口管理等部門從事產品化驗和檢測任務；亦有機會進入相關的國家機構、高等院校及科研機構任職。

3、農業(yè)：

處于生產環(huán)節(jié)初始階段的、以農耕為基礎的林牧漁業(yè)部門食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)前景，肯定能夠有效應對開銷增加，并且可以全面獲取農產品價值上揚帶來的好處。整體農業(yè)在2008年受到先前亢奮態(tài)勢的推動，其產出增長狀況將比前一年稍微好一些食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)前景，利潤提升的勢頭會明顯強于往昔。但是需要再次強調：國內單純的農作物種植產業(yè)目前獲利狀況還比較弱，即便未來利潤增長速度加快，也難以實現(xiàn)令人滿意的、比下游產業(yè)更優(yōu)越的收益程度。