citrate

citrate是什么意思，citrate怎么讀 語(yǔ)音:
英音  ['s?tre?t] 
美音  ['s?tre?t] 

• 基本解釋

n. 檸檬酸鹽

• citrate是什么意思？

citrate的意思是：檸檬酸三鈉；枸櫞酸三鈉；檸檬酸鹽；檸檬酸三鈉的英文名。

檸檬酸三鈉，也稱為枸櫞酸鈉，是一種常見(jiàn)的食品添加劑，具有防腐、保鮮和螯合作用。檸檬酸三鈉的水溶液有一定的pH值緩沖能力，因此也常用于食品、飲料等工業(yè)生產(chǎn)中。檸檬酸三鈉在食品中應(yīng)用廣泛，因?yàn)樗哂休^好的穩(wěn)定性和安全性。

此外，檸檬酸三鈉還指檸檬酸的鹽類，檸檬酸是一種有機(jī)酸，廣泛存在于水果和蔬菜中，具有較好的防腐性能。檸檬酸可以與金屬離子結(jié)合，形成穩(wěn)定的螯合物，因此也是一種常用的螯合劑。

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• 速記技巧

• 中文詞源

• 雙語(yǔ)例句

用作名詞(n.)

1. The buffering action of citrate maintains the pH in the range 3.
   檸檬酸的緩沖作用使得體系的ph值維持在3.
2. It also produces food additive such as sodium citrate, potassium citrate.
   另外還生產(chǎn)食品添加劑檸檬酸鈉、檬酸鉀。

• 常用短語(yǔ)

citrate buffer

citrate phosphate balance

citrate buffer solution

tris-citrate

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