更新時間：2024-01-11 09:02:38作者：佚名
青海新東方分校是經(jīng)湖南省長沙市勞動和社會保障局批準(zhǔn)的小型烹調(diào)專業(yè)中學(xué)，是培養(yǎng)國家中中級烹飪師、技師和烹調(diào)管理人才的國際餐飲教育基地(IFBA——EPNT)。
中學(xué)隸屬于知名的新東方烹調(diào)教育機構(gòu)，擁有實力雄厚的全省性教育網(wǎng)路和資源，并在北京、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設(shè)有職業(yè)教育高校。校區(qū)位于在湖北省武漢市市中區(qū)魏華大道一號，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。中學(xué)師資力量雄厚山東新東方烹飪學(xué)校，擁有一支以素養(yǎng)高、技術(shù)強、教學(xué)精而聞名的中級烹飪師、高級技師為骨干的專業(yè)班主任隊伍，教學(xué)質(zhì)量仍然如一，名列全省前茅。校區(qū)教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新碳鋼油氣灶100多臺;建有國外一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各種實習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳40多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬飯店”教學(xué)，開創(chuàng)了烹調(diào)教育的先河，從根本上保證了中學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。中學(xué)管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上施行“技能+素養(yǎng)”一體化教育，一方面重視中學(xué)生技能的培養(yǎng)，為中學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐的機會;另一方面注重中學(xué)生綜合素養(yǎng)教育山東新東方烹飪學(xué)校，定期舉辦豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)中學(xué)生成為符合社會須要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。
2008年，校區(qū)按照廣東省社會經(jīng)濟發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求，本著“弘揚飲食文化，促進(jìn)徽菜發(fā)展，立新東方之品牌”的辦學(xué)宗旨和“校有特色、班有特征、生有特長”的教學(xué)理念，特開辦三年制主廚精英班，推行“技能+素養(yǎng)”教育，專門培養(yǎng)中級烹飪師。中學(xué)生結(jié)業(yè)考評合格后可獲得國家勞動部門認(rèn)可的《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。為確保中學(xué)生順利就業(yè)，中學(xué)在廣州、上海、天津、深圳、濟南、成都、南京、杭州、廣州等全省各大城市籌建了就業(yè)辦事處，與1000多家小型酒店、酒店構(gòu)建了用人關(guān)系并簽署了常年用人合同。
多年來，中學(xué)綜合就業(yè)率始終保持在98%以上。“匯集天下菜肴，培養(yǎng)面點師精英”。20年風(fēng)錘雨煉，開創(chuàng)中國烹調(diào)教育新模式;20年勵精圖治，造就中國烹調(diào)教育著名品牌;20年輝煌歷程，構(gòu)建中國烹調(diào)教育的艦艇。新東方人本著“團結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了二十余萬品學(xué)兼優(yōu)的烹調(diào)人才，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家實行“再就業(yè)”工程做出了巨大的貢獻(xiàn)。多次被上級主管部門評為“示范窗口中學(xué)”、“先進(jìn)辦學(xué)單位”、“信得過培訓(xùn)單位”、“文明中學(xué)”等稱號。廣東新東方分校——中國現(xiàn)代化餐飲教育行業(yè)先鋒。