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為了繼承和推廣哈爾濱的地方特色文化，2015年3月，哈爾濱老鼎豐食品有限公司與黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院合作，共同設(shè)立了“老鼎豐技術(shù)傳承與管理英才班”。該學(xué)院的食品生物專業(yè)有20位學(xué)生入選該英才班接受培訓(xùn)。這些學(xué)員將在學(xué)校和企業(yè)接受全面教育，未來負(fù)責(zé)老鼎豐傳統(tǒng)工藝的延續(xù)，以及新產(chǎn)品的研發(fā)和改進(jìn)工作。

黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院與哈爾濱老鼎豐食品有限公司的負(fù)責(zé)人，對設(shè)立“老鼎豐技術(shù)傳承與管理英才班”這件事非常關(guān)注，這次公司院校間的聯(lián)手，不只是為了給企業(yè)輸送人才，還肩負(fù)著保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的任務(wù)。反復(fù)進(jìn)行考察、交流、磋商，學(xué)校與機(jī)構(gòu)以尊重學(xué)子、維護(hù)企業(yè)、傳承文化為宗旨，成功研發(fā)出契合組織成長和崗位要求的“老鼎豐非遺技藝傳承人才培養(yǎng)方案”。

黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院同哈爾濱老鼎豐食品有限公司達(dá)成的“老鼎豐非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人才培養(yǎng)方案”，達(dá)成了企業(yè)、學(xué)子、院校的三方共榮。該院食品生物系的魏為民負(fù)責(zé)人表示，“老鼎豐非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人才培養(yǎng)方案”是企業(yè)為適應(yīng)自身發(fā)展及人才需求，在育人途徑上的一種革新具體闡釋為四個方面，分別是二加一模式黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院怎么樣，校企協(xié)同育人機(jī)制，教師與師傅交替授課，以及依據(jù)客戶需求定制人才培養(yǎng)方案。這種培養(yǎng)模式要求學(xué)生先在大學(xué)里學(xué)習(xí)兩年，然后去企業(yè)進(jìn)行一年的專業(yè)實(shí)習(xí)和崗位實(shí)踐，其目的是在確保學(xué)生掌握必要理論知識的同時，增加他們在企業(yè)實(shí)際工作環(huán)境中的鍛煉機(jī)會，從而實(shí)現(xiàn)職業(yè)與崗位的無縫銜接；這種合作教育模式致力于搭建一個讓學(xué)生既能企業(yè)實(shí)習(xí)又能課堂學(xué)習(xí)的平臺，將理論知識與工作經(jīng)驗(yàn)有機(jī)融合，在校企共同制定的人才培養(yǎng)計(jì)劃里，明確要求學(xué)生在第三學(xué)期初進(jìn)入企業(yè)車間進(jìn)行為期兩周以上的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)；這種教師與企業(yè)專家交替授課的方式，讓學(xué)校教師與企業(yè)糕點(diǎn)匠定期互換身份為學(xué)生授課，學(xué)生在參與生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)期間，由企業(yè)技師負(fù)責(zé)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐；這種人才培養(yǎng)方式建立在校企緊密協(xié)作的基礎(chǔ)上，根據(jù)用人單位的崗位標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)需求，共同設(shè)定培養(yǎng)方向，制定并執(zhí)行教學(xué)方案，最終達(dá)成共同培養(yǎng)人才的目標(biāo)。

現(xiàn)在，一些“老鼎豐技術(shù)傳承與管理英才班”的學(xué)員再次前往上海，參與了“老鼎豐非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人強(qiáng)化訓(xùn)練”，向技藝精湛的師傅請教面包制作的方法。學(xué)院為了讓大家學(xué)到的本領(lǐng)有展示的機(jī)會起步網(wǎng)校，時常在校園里開展“品味創(chuàng)業(yè)園”學(xué)生技藝展示交流活動。學(xué)員們拿出自己親手做的可口點(diǎn)心，與老師和同學(xué)們一起品嘗，從中體會老鼎豐文化傳承的深厚內(nèi)涵。

該校眾多學(xué)子在哈爾濱老鼎豐食品有限公司順利立足，其中許多人已成長為研發(fā)與品控領(lǐng)域的核心力量，部分人更晉升至管理層，出任車間副主管等要職黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院怎么樣，這些員工在各自的崗位上，不僅致力于實(shí)現(xiàn)個人抱負(fù)，還熱心守護(hù)并傳播老鼎豐的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。