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食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，該學(xué)科畢業(yè)生可在眾多食品制造公司任職，參與食品制造工藝的設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品的研制、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的探究、質(zhì)量檢驗(yàn)、品質(zhì)監(jiān)管、技術(shù)運(yùn)營(yíng)、技術(shù)監(jiān)察、食品機(jī)械設(shè)備的維護(hù)、食品包裝方案的構(gòu)思、食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的管理、食品配送環(huán)節(jié)的管理以及企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)的管理等職務(wù)。

1食品科學(xué)與工程專業(yè)前景怎么樣

這個(gè)學(xué)科的工作領(lǐng)域十分寬廣，學(xué)生畢業(yè)之后能夠進(jìn)入食品品質(zhì)管理、海關(guān)機(jī)構(gòu)、商業(yè)檢驗(yàn)、衛(wèi)生控制、對(duì)外貿(mào)易、市場(chǎng)監(jiān)督等單位貝語(yǔ)網(wǎng)校，從事物品檢驗(yàn)、品質(zhì)監(jiān)控、技術(shù)監(jiān)管、法規(guī)執(zhí)行、行政事務(wù)等任務(wù)；或者到相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)、高等院校、學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)，開(kāi)展教育探索、學(xué)術(shù)研究等業(yè)務(wù)。

這個(gè)領(lǐng)域的學(xué)生，如果進(jìn)入制造單位從事基礎(chǔ)操作或技術(shù)崗位，月收入大約是一千五，表現(xiàn)突出者，五年內(nèi)可能晉升為工段領(lǐng)導(dǎo)，薪資增至三千，并且單位會(huì)提供免費(fèi)居住和伙食，大型公司還會(huì)繳納五種保險(xiǎn)和住房公積金食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)前景，不過(guò)勞動(dòng)強(qiáng)度非常大。進(jìn)入工廠或公司從事化驗(yàn)師或質(zhì)檢師崗位，薪資通常在1500至2000元區(qū)間，不過(guò)必須持有檢驗(yàn)工的資格證書(shū)，若選擇行政崗位，則薪資大約為1500元，但工作壓力較小，比較適合女性。

2食品科學(xué)與工程專業(yè)好不好

相當(dāng)理想。伴隨社會(huì)進(jìn)步及生活品質(zhì)改善，公眾對(duì)健康的關(guān)注度持續(xù)提升，食品產(chǎn)業(yè)在整體經(jīng)濟(jì)中的地位日益重要食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)前景，社會(huì)對(duì)食品科學(xué)與工程領(lǐng)域人才的需要逐年增長(zhǎng)。

該學(xué)科領(lǐng)域盡管起步較晚，如今卻已是推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)繁榮的關(guān)鍵力量，其培養(yǎng)的人才選擇職業(yè)范圍十分寬廣。食品加工單位，動(dòng)物植物原料加工單位，以及相關(guān)國(guó)家機(jī)構(gòu)，高等院校，科研機(jī)構(gòu)，海關(guān)，檢驗(yàn)檢疫，商業(yè)公司，質(zhì)量管理部門(mén)，衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，環(huán)保部門(mén)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理部門(mén)等都是該專業(yè)學(xué)生就業(yè)單位。

畢業(yè)生能夠進(jìn)入食品加工與制造、食品機(jī)械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營(yíng)銷(xiāo)等類型的企業(yè)，負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、組織生產(chǎn)活動(dòng)、實(shí)施質(zhì)量檢驗(yàn)以及進(jìn)行市場(chǎng)推廣，同時(shí)有機(jī)會(huì)申請(qǐng)科研機(jī)構(gòu)、設(shè)計(jì)單位、高等院校的正式職員職位，或者選擇公共衛(wèi)生、技術(shù)管理、商品審查等政府機(jī)關(guān)的公務(wù)員職位。

職業(yè)方向：在食品行業(yè)公司，可以從事食品構(gòu)造規(guī)劃、新品研制、食品制作、品質(zhì)評(píng)估、品質(zhì)保障、技術(shù)監(jiān)管、食品營(yíng)養(yǎng)成分分析等工作；在政府或事業(yè)單位，則能夠負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)、技術(shù)監(jiān)管、法規(guī)執(zhí)行管理等事務(wù)。